中国专利ZL 200680055861.3

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名称: 用于制备藏红花奶油甜酒的方法

专利权人: 莱特纳什商业私营有限责任公司

有效期: 2006年11月22日 至 2026年11月21日

摘要：用于制备藏红花奶油甜酒的方法，其包括：通过将1-5gm的藏红花加入到一升68％OP即96％v/v的ENA(特优中性乙醇)来制备藏红花浓缩物，间歇搅拌所述ENA和藏红花的混合物达18-36小时，提取含有香味、颜色和风味的精油，过滤所述藏红花和ENA的混合物以获得藏红花浓缩物，通过在室温下加入去离子水将所述浓缩物从68％OP稀释至9-45％，加入约5-15％的食品级白色奶油并适当地使其混合，加入约5-20％食品级糖并混合直至糖溶解，加入约1-5％食品级调味剂并使其充分地混合以及过滤以获得藏红花奶油甜酒。

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